BUFFET FRANKREICH (38,50 € / Pers.)

Suppe

• Cremesüppchen von Krustentieren

Topf und Pfanne

• Maispoularde „coq au vin“
• Kalbsschulter in einer kräftigen Bordeaux - Dijonsenfsauce
• Zanderfilet an Zitronenschaum

dazu

• Ratatouille
• Rahmerbsen
• Kartoffel - Gratin
• Tagliatelle

Kaltes

• Salat von Tomate, Gurken, Schafskäse und roter Zwiebel
• Pochierte Lachstranchen an einer Räucherfischvariation
• Feigen mit Roquefort
• Kleine Quiche mit Speck und Zwiebel

dazu

• Baquette und Brioche, verschiedene Butter

Dessert

• Käseauswahl an zweierlei Trauben
• Mousse au chocolate
• Creme Brulee